◆クチコミ現場情報(スタッフブログ)

新年あけましておめでとうございます。

昨年は震災で数多くの方々が犠牲となりました。

「生かされていることに対する感謝を日々新たに」という気持ちで
この１年を過ごしていきたいと考えております。

本年も、よろしくお願い致します。

 葛西正寿

１２月から「坂の上の雲」第３部が始まる。
また、１２月２３日から「聯合艦隊司令長官　山本五十六」が上映される。

”歴史を顧みれば、今とよく似た時代がこの国にはあった。
まさに今の日本に求められる、困難な時代における真の意味でのリーダー。”
上記、映画のホームページの解説にこんなことが書いてありました。

私も山本さんが好きですが、本人は上に書かれていることを見たら、何と思うのでしょうか？
俺はカジノに行って、ばくち打ちになるんだ！と言っていた方ですから…。（←ちょっと、違ってるかもしれません。）

上の２本が始まるのは、偶然でしょうか？
切に本当のリーダーが出てきてほしいということがあるんでしょう。

歴史の見方・読み方には、２つあります（あると思っています）。

まず１つは、その当事者もしくはその近辺にいた人、参加した人が述べたこと、書いたものから学ぶ。
そしてもう１つは、後年、まったく客観的な見方、証拠に基づいて検証したものによる見方。

どちらがいい、どちらが悪いというものではなく、もちろん両方必要なのですが、客観的な見方とはいがいに無責任なもので、場合によっては歴史の真実をまげてしまうことがあるかもしれないということには、ちょっと注意が必要だと思います。

参考までに、　　「彼は失敗したけれども、のちに成功した。」
　　　　　　　　　　「彼は失敗したので、のちに成功した。」

 葛西正寿

 先日、江利川春雄氏の「受験英語と日本人」という本を読みました。
そろそろ、自分の子供もきちんと勉強しなければならない年齢ということもあるのでしょうか。

そういえば、と思い、わずかな記憶をたどり文章（"THE GROWING OPPOSITION to the
glowbal dominion of ……）をネットで検索してみました。

なんと、出ました。今更ながら、ネットはすごいなあと思います。

"THE GROWING OPPOSITION to the glowbal dominion of corporate capitalism is confronted by the sustained power of this　dominion : its economic and military hold in the four continents , its neocolonial empire , and , most important , its unshaken capacity to subject the majority of the underlying population to its overwhelming productivity and force . This global power
keeps the socialist orbit on the defensive , all too costly not only in terms of military expenditures but also in the perpetuation of a repressive bureaucracy . The development of socialism thus continues to be deflected from its original goals , and the competitive coexistence with the West generates values and aspirations for which the American standard of living serves as a model ."

内容にはいろいろな考えもありますが、なつかしいですね！熱い講義をしてくれた先生も今なお元気でいらっしゃるようです。

今でも目も前にしっかりと刻み込まれた講義内容、風景。
今の時代でも、こんな講義をしてくれる先生は、まだ存在するのでしょうか？
あくまで私見ですが、今の教育と以前の教育、今の先生と以前の先生、違うような気がします。
「its original goals 」や「American standard of living」などをわかりやすく説明され、「エロスとリビドーで若者はどんどん天を目指して伸びていくだろう。」とか、「しっかりとした英語力をつけなさい。」など話しておられたことが、昨日のようによみがえります。

あれから数十年がたち、今の自分があります。

まだまだです。 

 葛西正寿

 俗に専門バカというものがありました。しかし、現代にはあまり見かけないような気がします。
今はそこまで徹底してあるものに打ち込む・追い求める人が少なくなってきているように思われます。
むしろ一般に「知識は広く、浅く」というほうが、歓迎されているような気がします。

しかし、これらも度を超すと、軽薄短小が鼻につくようになります。

”もの”をこなす能力は、スペシャリストよりもゼネラリストのほうがあると私は信じているのですが、それが、また、あまりに中途半端なものであった場合、何の役にも立たないばかりか、百害あって一利なしの害悪に堕ちることになります。周りをも巻き込んでしまうような……。

ハウツーものでの知識では、ちょっとひねられたら歯がたちません。智慧もでてきません。
結局、ゼネラリストの知識や能力も専門バカほどではなくても、その一歩手前まで行かなければ使い物にならないと思われます。それも常に研鑽が必要です。
つまり、「今月、今年、○○年間は、××の専門バカになろう！」と計画を立て、一歩また一歩と遠い遠いゼネラリストへの道を進むこととなります。

諸葛孔明の誡子書に、こうあるようです。（ＮＨＫの「そのとき歴史が動いた」の番組の最後に読み上げられたものから。）

      優れた人は静かに身を修め、徳を養う。
      無欲でなければ志は立たず
      おだやかでなければ道は遠い。
      学問は静から、才能は学から生まれる。
      学ぶことで才能は開花する。
      志がなければ学問の完成はない。

なかなか忙しく、せわしないのですが、静謐が大事です！！

 葛西正寿

 先日から、「官僚の責任」「日本中枢の崩壊」の２冊の本を読んでいます。

ご存知の方も多いと思いますが、古賀茂明氏の著書です。
内容は、それぞれで読んでいただけたらと思います。

官僚組織と一緒で、会社などでも、何かを変えよう、とか、今後さらなる利益を上げていくための方法を考えだしていこう、とか、する時、多かれ少なかれ、必ず上の２冊に書かれていることと似たような問題に皆気づくことになります。
悪い意味での既存のルール、しがらみ、などなど多くのものがあり、なかなか思った通りに行動できないことが多いのではないかと思います。

これまでもいろんな考えが出てきています（昔から昔からあります）。
あまり過激な考えはいかがなものかとは思いますが、「変えるんだ！」というときには、多少、荒っぽいこともしょうがないでしょうか？

 葛西正寿

昨年の11月、風邪をひき、その翌週の夜中にものすごい腹痛に襲われた。翌日、症状が落ち着いたので医者に行ったところ、風邪による腹痛でしょうということでした。

明けて、今年の３月、また、夜中にものすごい腹痛に襲われた。
翌日、症状が落ち着いたので医者に行ったところ、風邪による腹痛でしょうということでした。
しかし、昨年の健康診断で胆嚢に１０ｍｍ程度の石がみられるという診断が出ていたので、押して超音波検査をしてもらったところ、ドンピシャで胆嚢に１４mmの石がみられ、これまでの２度の腹痛は胆嚢の発作だったことが判明。急きょ、切ることになり、紹介された病院に行くことになった。

それから約1カ月の期間で検査をし、診察、血液検査、尿検査、胃カメラ（十二指腸まで）、心電図、肺活量、心臓超音波、胸部腹部レントゲン、腹部ＣＴスキャン、腹部超音波、ＭＲＣＰ検査等を経て、７月４日から７月８日まで入院。５日胆嚢摘出手術。９日退院しました。

５日の１２：３０に中央手術室（Ｎｏ．５）に入り、１５：３０頃、手術室で起こされました。麻酔も完ぺきで、目覚めも快適でした。



痛みもほとんどなく、膝の手術の時に比べ、非常に楽でした。悪性の腫瘍も見つからず、腹痛ともおさらば。以前と全く同じ生活を続けております。

皆さん、くれぐれも脂っこい食事には、注意しましょう！ 

 葛西正寿

 極端に思いつめず、今やるべきことを地に足を着けきちんとこなしていけば、たいがいの事は、なんとかなるさ！

大事なのは、いつも自分の心と身体と向き合うこと。

 葛西正寿

日常と非日常につき考えてみると、日常には埋没するというような言葉があるように、どこか重苦しいイメージが付きまとい、非日常にはどこかウキウキした響きがあるように感じられる。

もちろん、その非日常には楽しいことばかりではなく、経験などしたくないようなありがたくないものも当然含まれてくる。

われわれは、経験上、とかく、非日常からは多くのことを学ぶことができると考えがちである。
しかし、その比率から考えて日常が占める割合がはるかに多いのであるから、埋没、繰り返し、飽きてきた、またか、というような感覚をできるだけ排除し、いつもいつも新鮮な意識で日常を過ごしていくことが大切である。
このことを無意識に行える人は、豊かな人生が待っていることと私は確信しています。

6月に入り、少しダラダラしてきていませんか？　

 葛西正寿

五月病とは、そもそも大学に入りたての学生に多くみられ一般に知られるようになりましたが、最近は、学生だけでなく、新入社員にも同じ症状がみられ、それを六月病と呼ぶ場合があるそうです。

原因としては、新しい環境についていけない 、新しい人間関係が思うようにいかない 、入試・入社といった大きな目標を達成したことにより、次の目標を見失ってしまった、想像していた新生活と現実のギャップについていけないなどが挙げられます。
つまり、やる気はあるものの、その環境に適応できないことが大きいと考えます。
自分自身を振り返ってみたとき、それが五月病・六月病だったかはわかりませんが、確かに、やる気はあるのですが、何を目指し、何をどのようにやればいいのか、わからない。いや、でも、何を目指し、何をどのようにやればいいのかはちゃんとわかっているのです。わかっているはずなのです。
でも、できない。よくわからない。やる気が出ない。なんとなく疲れてきます。なんにもやりたくなくなってきました。だんだん不安になり、焦りも出て、人によっては、不眠、疲労感、無気力になったりするようです。私は、しっかり眠れましたが…。

こうなったら、対策としては、それについては、何も考えないようにするのがよいのです。
極論すれば、一切何も考えてはいけません。心に浮かんでも、その思い（考え・記憶・妄想）にとらわれてはなりません。
どうしたら、できるのか？例としては、視線を動かせば、今までのものが見えなくなる要領です。
自分にとって、ストレスのない一番楽しいことを行うようにすればよいのです。
徹底的にやれば、そのうちきっと飽きますので、他のことをしたくなります。チャンスがやって来たではありませんか！（学校や会社も休みましょう。）←できるなら。

こうしたとき、他の人はそれに干渉してはいけません。でも、その人から近づいてきたら、普通に接してあげてください。批判や否定をしないでください。

 葛西正寿

いよいよ、東北新幹線に新型車両Ｅ５系「はやぶさ」が登場します。
最高速度300kmで、東京・新青森間が最速3時間10分で結ばれるとのことです。

今となっては昔のことですが、子供のころ、パンダを見に東京まで来ました。その時は、急行の夜行寝台車（「急行つがる」）に乗り、確か、１４時間ぐらいかかったような気がします。
特急ならもっと早かったとは思いますが、それでも９時間ぐらい？「特急はつかり」だったかな？

 やがて、新幹線ができ（東京～盛岡間）、ドアｔｏドアで、６時間ぐらいになり、今度はきっと４時間半くらいで帰れるんでしょうか？飛行機を使った場合と、実質同じ時間ぐらいだと思います。
１度、ぜひ、「はやぶさ」に乗ってみようと思っています。
でも、です。なんか近くなりすぎて雰囲気が違うような気がどこかでします。
 これはこれでいいんでしょうが、これまでいなかに帰るときのような、１歩づつ近づいているというような気持ちの高ぶりに出会うことはできるんでしょうか？
 あの景色が見えてきた。次はあれだ。そこを過ぎると、岩木山が見えるぞ！
 まだ乗ってもいないのに、そんなことを考えてしまいました。

（※ 記事の内容はH23.2.28時点のものです）

 葛西正寿

先日、当社で特定保健指導を受ける機会がありました。

特定保健指導とは、メタボリックシンドロームを予防するために、平成２０年４月に改正された「高齢者の医療の確保に関する法律」に基づいて実施している保健指導をいいます。
健診結果で一定の条件に当てはまる方が特定保健指導の対象となります。
対象者としては、A：腹囲が男性であれば８５㎝以上・女性であれば９０㎝以上の方、B:Aには該当しないがBMIが２５以上の方です。
該当者には６ヶ月間にわたり、個別面接、メール、電話などで健康支援が実施されます。 

当社の場合は、該当する方の時間の都合などもあり、個別面接ではなく、講演形式でお願いしました。

該当する方にはあらかじめ「生活習慣についてのおたずね」というアンケートに記入するように指示されます。これは事前に郵送されてきました。
当日は、それと健康診断の結果表を持ち参加します。
当日は管理栄養士の方により講演が行われました。

脇で聞いていて、普段如何にカロリーをとりすぎているかを知り、愕然としてしまいました。
該当するしないに関わらず、知っておかなければいけないなと感じました。

社団法人　日本栄養士会のホームページで、食事バランスガイドというものを見つけました。
http://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/eiyou-syokuji.html

これを使って、食事のバランスもチェックできるようです。
関心のある方は、やってみられたらいかがでしょうか？

食事も運動もバランスが大事です！ 

 葛西正寿

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い致します。

さて、今年の私の運勢はというと、
「向上心が満ち溢れ、成果や結果を出せる運気。学業、仕事運共に大吉。
新しい運勢の波に進んで乗ることで、視野や価値観の幅が広がり、待ち望んでいたチャンスを手にする事ができる。
突発的な出来事に翻弄される暗示もあるが、リスクを恐れずに勝負に出る事が大事。学習能力が高まる。」というもの。

これはすごい。逃す手はありませんので、便乗します。

そのためにも、今やるべきことを、すぐに、全力でやり、ダラダラして、ものごとを先送りしないことを心がけ、過ごしていこうと思います。

 葛西正寿

 先日のある水曜日、軽い風邪のような症状（のどが痛くなり、鼻水が出る←私の場合、この後、高熱が出ることがある）が続いていたので、病院に行き、薬をいただきすぐに完治？しました。

土曜日早速ランニングなどして気持ちよく汗を流しました。

ところが、その夜中、胃がものすごい痛みに襲われ、結局、翌日の９：００頃まで一睡もできませんでした。
食べすぎかな？とも思いましたが、絶対に違います。
食べすぎの苦しい時の恰好をしても痛みは治まりません。
これはいかんと思い、無理やり吐こうとしましたが、時すでに遅く、食物はすべて消化されており全く吐くものがない状態でした。
それでも何とか吐いたのですが胃はもっと痛くなってしまいました。痛みがなくなると、通常通り食事もできるようになりました。
結局、吐き気も下痢もありませんでした。
それでも念のためと、水曜日病院に行ったのですが、風邪による胃痛でしょうということで薬をいただきました。

まだちょっとたまに痛むのですが、市販薬の胃薬を飲んでもおさまらないのに、病院から頂いた薬を飲むと楽になります。やっぱり、この痛みは風邪がらみなでしょうか？だと、いいです。

風邪も流行りだしました。
みなさん、身体をお大事に！！

 葛西正寿

もうしばらくすると、皆さんのお手元にも「給与所得者の扶養控除等(異動）申告書」が届く時期になってきました。

さて、今年は昨年までとちょっと書き方が変わります。
平成２２年度の税制改正により、平成２３年分の給与の源泉徴収事務が変わります。

以下、特に関係がありそうなところのみみてみます。

◎扶養控除の見直しがなされました

（１）扶養控除の対象が、年齢１６歳以上の扶養親族とすることとなりました。
つまり、年齢１６歳未満の扶養親族に対する扶養控除は廃止されました。

（２）年齢１６歳以上１９歳未満の人の扶養控除の上乗せ部分(２５万円）が廃止され、これらの人に対する扶養控除額は３８万円とされました。
 これに伴い、特定扶養親族の範囲が、年齢１９歳以上２３歳未満の扶養親族に変更となりました。

（３）源泉徴収税額表においては、控除対象配偶者、控除対象扶養親族の人数などに応じて税額を算出するになりました。

（４）これらの改正は、平成２３年１月１日以後支払われる給与について適用されます。 
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
（「平成２２年分年末調整のしかた」より）

記入のお間違えないように！

 葛西正寿

先日、いつも見ているブログにおもしろいものを発見しました。

まず、脳の疲労度測定。
このゲームは「アタマスキャン」といい、ニンテンドーDSやPCソフトとして売られているそうです。
疲れてくると目の働きが落ちて数字を見つけるまでの時間が長くなることを疲労の指標にしているそうです。

これは、その簡易版。
http://games.yahoo.co.jp/games/flash/atamascam_age/

次は、頭の回転度測定。知能検査ゲームです。
途中からやたらとむずかしくなります。
http://www.iqtest.dk/main.swf

これをやってから、もう一度「アタマスキャン」をやってみてください。 

 葛西正寿

９月になると、毎年「防災の日」がやってきます。

この日付は、皆様方、ご存知のとおり大正１２年９月１日に発生した関東大震災にちなんだものです。
最近もよく地震情報を目にしますが、皆様方のご家庭では俗に言う防災用品は準備されていますか？

家庭で用意すべきものと会社で用意すべきものは、その種類、分量ｅｔｃ．において全く考え方を異にしますが、災害時にやはり一番気になるのは、食糧だと思われます。
辛い時などは、何か口にすることで、精神的にもかなり違ってくるものです。

非常食を検索しておもしろい（すごい！）ものをみつけましたので、関心のある方は、どうぞ！！

http://10.pro.tok2.com/~phototec/ration/kyuunannryousyoku.htm

少なくとも１年に１回は、見直してみるようにしたいものです。 

 葛西正寿

先日、高二の親戚の子が大学受験のため、予備校（塾）に行くということを聞きました。

そういえば、うちにまだ「英文解釈教室」とか「古文読解教則本」とかあったなと思い、探してみました。

「古文読解教則本」はでてきましたが、「英文解釈教室」はでてきませんでした。実家に送ったような気もします。

調べてみたら、「英文解釈教室」の著者の伊藤和夫師はもう亡くなっていたんですね。奥井師も亡くなったそうです。

今は、昔ほど受験の英語が難しくなく、なんでも「ビジュアル英文解釈」（伊藤和夫著）というものがあり、それで十分ということでした。

自分のやり残したことを思い出し、ちょっと考え込みました。 

 葛西正寿

 「恥をかく」ことはずいぶんいやなものだ。
穴があったらはいりたいというが、ときには死んでしまいたいと思うことさえある。
しかし、あることを恥と思うか思わないかはその人しだいである。

今の社会では、恥をかかせまいという配慮がゆきわたっている社会に変化してきており、そういう中で育っていく人は穴があったらはいりたい気持などは味わえないだろうと思う。
（串田孫一「朝の思索」一部略）

筆者は、恥をかくことは大切で、悔しい思いをさんざして、そこから自分を発見したり、自分の進む道を探し出すものだと言っています。
恥をかくことを肯定しています。

この恥をかくということについては間接的にいろんなとらえ方があると思いますが（私は「葉隠」・「平家物語」などの記述を参考にしながら）、皆さんはどうとらえますか？

 葛西正寿

小さな子供をかかえながら仕事をしていると結構大変ですね。
ちょっとでも熱を出したりすると心配です。

世のお母さんたち（お父さんたち）は子供を病院に連れていったり、仕事を休まなきゃいけないことも多く、欠勤扱いにされず有給休暇が使えても、その有給休暇もすぐになくなっちゃいます。

子の看護休暇というものを知ってますか？
育児介護休業法には、「小学校就学の始期に達するまでの子を養育する労働者（日々雇用されるものを除く）は、その事業主に申し出ることにより、一の年度において５労働日を限度として、負傷し、又は疾病にかかったその子の世話を行うための休暇を取得することができる。」とあります。

細かい要件もありますが、ぜひ、覚えておきたいですね！ 

 葛西正寿

会社等では、常時使用する労働者に対して１年以内ごとに１回、定期に医師による健康診断を行わなければなりません。

労働者には、この健康診断を受ける義務があります。そして、会社等は、健康診断を受けた労働者に対し、遅滞なく、その結果を通知しなければなりません。
この違反には、罰則があります。

また、会社は、この健康診断の結果に基づき健康診断個人票を作成し、５年間保存しなければいけません。

さらに、常時５０人以上の労働者を使用する会社等は、その定期健康診断結果報告書を労働基準監督署長に提出しなければなりません。

会社等はまた、健康診断の結果に基づき異常の所見があると診断された労働者の健康を保持するために必要な措置について医師の意見を聴き、必要があると認めるときは、就業場所の変更、作業の転換、労働時間の短縮などの措置を講じなければならない。とあります。

ちょっと、まとめてみました。

 葛西正寿

４月になると、そろそろ健康診断のことがチラついてきます。
今年は問題なくいくだろうか？　また言われちゃうんだろうか？などなど……。

さて、あなたのBMIはいくつですか？

BMIとは、身長からみた体重の割合を示す体格指数で手軽に肥満度がわかります。計算方法は、

BMI＝体重(kg)÷身長(m)の二乗　です。

BMI指数の標準値は、２２.０です。

これから離れるに従い、高脂血症や高血圧、糖尿病などの生活習慣病にかかりやすくなるそうです。
　　
      18.5未満           や    せ
      18.5～25未満    標    準
      25～30未満      肥     満
      30以上            高度肥満

しかし、あまりにも気にしすぎると、かえって病気になってしまいそうですが。
ほどほどに！

http://homepage3.nifty.com/m-ocho/bmi_cal.htm

 葛西正寿

契約は、当事者の合意のみで成立し、契約書はなくてもかまいません。契約書はあくまで、その契約の存在を立証するものにすぎません。 しかしながら、後日、言った言わないということになりがちですので、合意したなら、早急に契約書という形にまとめることが肝要です。

通常、「契約日はいつ？」と聞かれると、すぐに契約書という書面を思い浮かべますので、あえて、原則である意思表示の合致という視点を述べてみました。

 葛西正寿

まだまだ景気の回復が見えてこない状況の中で余裕資金が少ないとき、社葬、役員の退職金、弔慰金の費用は、いっぺんに必要となるお金であるため、主な役員の死亡により必要となる金額を考えておかなければなりません。

この場合、生命保険は有効な方法のひとつです。

 葛西正寿

2010年度のダク・グループ　スローガンは

『感謝を忘れず、お客様から信頼される「プロ集団」になる！』

 です。

1969年(昭和48年)7月創業以来、ダク・グループのメンバーとして
引き継がれていることがあります。

それは、
①感謝
②信頼
③プロ集団
です。

皆さまからのご支援により、昨年創業40周年を迎えることができました。今後ダク・グループが皆様のお役に立つために忘れては
ならないことを再認識しました。今一度初心に戻り、将来にわたり
お客さまから選ばれるビジネスパートナーであり続ける決意を
2010年度のスローガンとしました。

これからも末永く、ダク・グループをご指導・ご鞭撻のほど
よろしくお願いいたします。

ダク・グループ
代表取締役　　阿部　　龍治

１２月２６日、苗場に行ってきました。
雪がやっぱり少ない！　温暖化を実感します。

さて、２０１０年度は、
「この心あながちに切なるものとげずということなきなり」　
という信念で、邁進致します。

本年もよろしくお願い致します。

１２月も近づき、そろそろお酒を飲む機会が増える季節となりました。

景気が悪いと言っては飲み、今年はいい年だったなあ～と言っては、飲む季節がやってきます。
しかし、飲んだ翌日は絶対休んではいけません。誘ったほうも、これから、誘いづらくなってしまいます。

さてさて、「お酒で酔うことを防ぐおまじない」というのがあるそうです。

お酒に弱い人、すぐに気持ち悪くなってしまう人は、飲む前に、このおまじないをやってみましょう。


◎用意する物とやりかた

まず、傷のない、色つやのよい美濃柿を用意し,それをおへそに当てます。その上で、お酒を飲めば、たくさん飲んでも悪酔いしません（しないようです）
また、柿は、二日酔いに効く成分が含まれているらしいので、二日酔いになったら、その柿を食べるといいでしょう。
ただし、私は、ためしたことがありませんので、あしからず。　
　
「密教呪術入門」中岡俊哉著より  

１０月に入り多摩川の河川敷でもランニング、ジョギングをする人が増えてきました。

走っていて頬にあたる風がとてもさわやかです。

さてさて、私も走ってみたいなあ、ブームだしなあ、でもなあ～？？？と考えている方は、いませんか？

私は昔から走るのが大嫌い。
中学校の時、１５００メートル走をリタイヤした男として、今でも話にのぼる伝説のおとこです。
今では、しょうがないので走ってはいますが、本当は、大嫌いです（でした）。

ところで、ＬＳＤという走り方があるそうです。
英語の「Long Slow Distance」の頭文字をとった略称で、長い時間、ゆっくりと、長い距離を走るトレーニング。

ビギナーにとっては、筋力や心肺機能といった基礎体力を高めるよい練習となります。

また、軽い負荷を長時間かけることによって体脂肪が燃焼しやすいカラダづくりにもつながるので、ダイエットやスリムアップをめざす方にもお勧めです。

先日、久々に田舎に帰ったところ、植木屋さんから”あけび”をいただきました。

私が子供のころは、祖父母のところに遊びにいくと、よく目にしたものでしたが、それ以来見たことがありませんでした。

これまで1度も口にしたことがなかったのですが、今では高級品だといわれたのと、今後お目にかかることはないんじゃないかと思い、食べてみることにしました。

実は、そのまま食べ、皮はみそで炒めて食べました。以外においしかったというのが感想です。

でも、多少苦いので、やっぱり子供のころは食べないだろうなとも思いました。

皆さんも機会があったら、どうぞ！　

おいしそうな郷土料理を３品紹介します。
挑戦してみてください。

埼玉県川島町の夏の風物詩　「すったて」http://www.kawajima.or.jp/suttate/recipe/index.html

夏場栄養があり、しかも手間をかけずに作れる料理で、代々川島町の農家に受け継がれてきた料理。
すり鉢で胡麻と味噌と合わせ、更に採ってきたばかりの大葉、胡瓜、茗荷などの夏野菜を合わせていっしょにすります。最後に冷たい井戸水を入れ、良く混ぜて付け汁としてうどんを食べる。大豆を主成分とする味噌はタンパク質が豊富なうえ、発汗で失われた塩分も補給してくれます。しかも胡瓜や大葉、茗荷のさっぱりした味わいが更に涼味を誘い、一気に食欲をそそります。

秋田県山本町「じゅんさい料理」
http://www.pref.akita.jp/fpd/shokubunka/shoku-21.htm

夏の風物詩と言われる「じゅんさい」は、淡白な味とツルンとした舌触りが珍重されています。私は、お味噌汁に入れます。

青森県津軽「みずのたたき」
http://www.tsugaru-ryouriisan.com/blog/archives/521/index.php

根っこのついたみずの入手がむずかしいかも。なければ、みずとベーコンを軽く炒めてもいいですよ。シャキシャキ感がたまりません。